是什么让戈登·拉姆齐的招牌烤奶酪与众不同?这位米其林星级厨师分享了他制作终极奶酪吐司的简单技巧

在沉闷的一天里，没有什么比做一顿舒适的饭菜更好的了。一个经典的选择是不起眼的烤奶酪，它可以很容易地用你厨房里已经有的食材制作。

名厨戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)在澳大利亚塔斯马尼亚岛(Tasmania)旅行时遇到了当地的奶酪制造商，他的灵感来源于此，他对这款奶酪进行了独特的改造。

你也可以试试这个特殊的厨师技巧来制作完美的烤奶酪。如果你想吃更快、更省力的奶酪吐司，你甚至可以用空气炸锅来做。

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如果你想吃更快、更省力的奶酪吐司，你甚至可以用空气炸锅来做（图片来源:Gordon Ramsay/YouTube)

材料:罗马诺奶酪，切片适合面包(取决于面包的大小，约4片)阿齐亚戈奶酪，切片适合面包(取决于面包的大小，约4片)泡菜黄油2片乡村面包盐橄榄油

在沉闷的一天里，没有什么比做一顿舒适的饭菜更好的了（图片来源:Gordon Ramsay/YouTube)

把奶酪切成“砖”状，然后切成适合面包的形状。把面包切成片，确保不要切得太薄，在面包片的外面涂上黄油，用盐调味。翻过来，在面包的两边加入奶酪，切成合适的形状(在视频中，戈登用罗马诺和胡椒浆果。)如果你想在罗马诺上有同样的效果，可以加一点粉红胡椒。然后在一边放一层泡菜，然后把它折叠起来，往下推。用铸铁锅，加入少许橄榄油，用中高火加热，加入三明治。大约30-45秒后推三明治，使其变脆，奶酪融化。2分钟后翻面，等到切片变脆。继续翻动和向下推，直到奶酪融化。一旦奶酪融化，就可以从锅里拿出来吃了!

这个食谱最初是在Gordon Ramsay的官方网站上分享的。